miércoles, 7 de noviembre de 2007

Mensaje de Bienvenida

La dietética es la disciplina que relaciona los alimentos con las necesidades nutricionales. La dietoterapia, por su parte, utiliza esta relación para tratar las necesidades en caso de enfermedad o transtorno relacionado con la alimentación. Las dietas terapeuticas lo son, al modificarse uno o más nutrientes en la dieta para obtener un tratamiento que puede ser curativo por si solo o bien puede ser complementario al tratamiento medicamentoso.

Siendo la alimentación, por ejemplo uno de los pilares básicos para la prevención del riesgo cardiovascular. Al Realizar una buena alimentación, equilibrada y completa consiguimos reducir por ejemplo, la incidencia de la obesidad, de hiperlipemia y de hipertensión arterial. Se debe realizar una dieta variada pero dando a conocer aquellos alimentos que puedan ser perjudiciales para aquellas personas que tengan una predisposición a desarrollar alguna enfermedad de riesgo.
El desconocimiento sobre las contraindicaciones de la ingesta de algunos alimentos puede ser un motivo más que significativo para la creación de este blog. Donde queremos compartir conocimientos con fundamentos contrastados.

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